官龙飞燕燕窝
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国内燕窝哪种比较好?

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燕窝是国内还是国外的?

可食用燕窝是指雨燕科的金丝燕筑的巢,大部分是燕子唾液,与家燕筑的窝是完全不一样的。

国内也有产金丝燕的燕窝,但都是给人参观用的,属于旅游产业,市场上售卖的燕窝都是进口进来的。

土豪盏.jpg

国外的燕窝产国第一是印尼,占80%吧。其次是马来西亚,最后是泰国。产地的话没有谁好谁坏。工艺倒是有些差别。

总体来说,印尼比较追求天然,燕窝结构破坏程度低,相对的干净度就比较差。

马来西亚的工艺干净度高,但经常有压底现象,包括部分马来西亚溯源码的燕窝,溯源码不会检测出压底补碎的,主要检测的是指标。

1.溯源码或者非溯源码的选择?

追求安心的话,还是溯源码好,印尼优于马来西亚。

如果购买非溯源码,只要没药水,不刷胶,不补碎压底就没什么大问题,当然刷胶粘碎压底其实还是比较容易看的,药水都会有股香精味(没错,越有香味的反而危险,蛋清味或石灰味,氨味的反而没问题,不过最好只有蛋清味。)



以上没问题的话,我个人倾向于半干挑或者湿挑,干挑盏虽然说好看,但因为没过水,亚硝酸盐的含量还是比较高的。



2.品牌还是非品牌?

非品牌很大一个问题,很多货物都是转了好几手,你买得便宜,其实也是好几手,批发市场一克都是几毛钱的差价,所以相对来说,比较没保障。

品牌的一个很大问题,就是贵,我个人建议尽量选一些小而美的牌子。

品牌选择可以参考官龙飞燕家的。



3.品种的选择?

几A就是大小的差异而已,形状碎条盏也就卖相问题,品种的话,个人倾向于买粗丝燕窝,比如老燕盏,燕丝比较粗壮,也叫粗丝老燕盏,特点是泡发大,口感好,营养高,比较适合孕妇或者送人。




谢谢阅读,官龙飞燕祝您健康美丽。


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